Stuart加熱板是一種通電后板面發(fā)熱而不帶電且無(wú)明火的、 外形呈圓形或方形的、 安全可靠的電加熱平板。由于使用時(shí)主要靠熱傳導， 因此熱效率高。

 

　　技術(shù)指標：

　　1、壽命長(cháng)。要求在正常使用和妥善保管情況下， 能安全長(cháng)久使用。

　　2、熱效率高、 耗電省、 成本低。國際上逐漸趨向于增加電熱板電功率，以減少熱貯體質(zhì)量， 從而達到增加功率而不增加用電量的目的。功率高、 熱貯體小， 則熱慣性小， 因此熱得快、 烹調或加熱速度快， 熱效率也高， 使用者耗用的電能反而降低。對生產(chǎn)廠(chǎng)來(lái)說(shuō)， 熱貯體減小意味著(zhù)成本下降。

　　3、溫度可調。電熱板板面溫度應能適應各種不同使用溫度的要求。

　　4、便于清潔， 防磨蝕性能要好。

 

　　Stuart加熱板的制作注意事項：

　　Stuart加熱板目前來(lái)說(shuō)，它可以分為薄殼式的，鑄板式的，管狀元件式的還有管狀元件鑄板式的這幾類(lèi)情況。首先我們先來(lái)看一下薄殼式電熱板制作時(shí)要注意哪些地方。

　　它是在金屬薄板沖壓之下形成的殼體，內埋置里面有螺旋形的電熱絲，這種金屬薄殼在制作者的時(shí)候也是很簡(jiǎn)單的，只要細心一些，不要把這個(gè)薄殼給弄壞了，它的價(jià)格會(huì )比較低一些，它的板面也容易發(fā)生變形，這就是上面我們提到的，在做得時(shí)候要細心一些。另外我們要看一下鑄板式加熱板制作要注意的地方。它的板面是金屬鑄造件，它的強度會(huì )大一些，所以它的板面不容易發(fā)生變形，也正是因為這個(gè)原因，所以現在用提比較多的就是這種加熱板。